記得早幾年，網路流傳，有中國遊客去到次郎壽司的兒子在六本木開的店，說「不吃生的東西」，要壽司師傅做熟的東西給他。師傅不從，他們就訂了三位，兩個就到外面吃拉麵和炸豬扒飯，然後剩下一個女生一個人吃完。店內的師傅非常氣憤，網民也非常「不服氣」：次郎系的壽司出名就是「嚴格」，他們選的食材已經是世上少見的東西。準備好了，又不吃，那就是浪費食物，有不少人都覺得這些中國遊客似乎只有財大氣粗。

但最近，有日本人都在迴轉壽司店做了一些令壽司師傅很不「服氣」的事。基於日本人最近都流行「糖質cut」的減肥法，於是晚上會少吃一點碳水化合物。結果，就只是點了壽司，只吃飯上的魚生，而剩下大量的飯。這些事情，在香港的中價迴轉壽司店「千Ｘ」都有見過。而迴轉壽司店的對策，也只可以提供「飯量少一點」或是「完全不要飯」的選擇。「飯量少一點」的注文，客人就可以以同樣的價錢，得到一碟飯量少一半的壽司。這樣子，就可以減少浪費食物。

可是，有壽司職人接受日本電視台 NNN 訪問的時候說，壽司好吃的原因，就是米飯和魚料的份量平衡。要求師傅做一些「米飯」較少的東西是「不禮貌」的事。只是，究竟「長得胖」是對跟你相處的人不禮貌，還是吃剩了飯對師傅不禮貌呢？說到底，還是不吃好了。不吃，又會被說是「低慾望社會」，不消費，日本又會死了。

那日本人要做什麼才對呢？