日本趣聞

吃咖哩原來有助減壓?

覺得生活有壓力時,各位讀者會不會吃點甚麼來減壓呢?根據食品公司S&B最近進行的調查,原來有一項家常的菜式,是會令人吃了之後變得快樂,有助減壓的。這種菜式,就是日本家庭裡很常見的咖哩。

S&B在上週公佈「家庭での手作りカレー実態調査」的結果,在1000位已婚及有子女的受訪者之中,晚餐吃咖哩的頻度相當高。以每1000頓晚餐計,每個週日吃咖哩的頻度約為60多至70多頓,其中以星期五為最頻密,為79.7頓。莫非這是承傳了海上自衛隊在星期五吃咖哩的習慣?主因可能並非如此,而是受訪者覺得,吃咖哩有助減壓。

在1000位受訪者之中,有4成人表示到了星期五便想在家煮咖哩吃。問及原因,如上圖所示,超過一半的受訪者(57.4%)認為,吃了咖哩後,會更有幹勁,亦有43.4%的受訪者表示吃了咖哩後可以更有活力地度過週末。

在494位實際上會在星期五吃咖哩的受訪者之中,有接近6成的受訪者說,星期五做了咖哩,星期六日便可以悠閒地度過。亦有受訪者覺得,吃過咖哩後,週末都會感到幸福,睡眠質素也變好了。

為了找出咖哩的實際效果,S&B邀請了一些受訪者作實驗,讓他們嗅一下咖哩及另一種家常菜式漢堡肉的氣味,再測量他們的腦電波。結果顯示,咖哩的香味能令人變得更安穩,效果在孩子身上尤其顯著。

實際吃過咖哩及漢堡肉後,受訪者的「壓力度」都有下降的跡象,不過同樣地以咖哩的效果比較好。當然,參與實驗的人數不多,實驗結果未必很科學,不過肯定的是,咖哩在日本家庭中佔了一個重要位置,以後電視劇裡有人失戀的話,不要煮個麵了,煮個咖哩吧。

出典︰J-CASTトレンド

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