飲飲食食

平均壽命最低的青森縣,到底他們在吃什麼?

根據日本政府進行的統計,青森縣的平均壽命已經連續幾次成為全國最低的縣份。這個調查每五年進行一次,而青森縣男性已經第九次「奪得」最低平均壽命的稱號。記者相信這個結果與他們的飲食生活息息相關。

雜誌《デイリー新潮》的記者到訪青森縣弘前市,親身訪問當地居民的飲食習慣。一位五十歲的男性指,家裡經常吃火鍋,午餐則是杯麵和日本酒。一位五十歲的女性接著說,「我家先生最喜歡吃杯麵,每日都要吃兩個。」然後又有一對五十多歲的夫婦說「每日都要飲1L啤酒,還有燒酒,總之就飲很多很多。」實際上,青森縣的即食麵和罐裝咖啡的消費量是全國第一。即使他們出產非常美味的蘋果和蔬菜,都不會買來吃。在超級市場裡的即食麵架,比蔬菜架還要大四倍。超級市場的店員說,「減鹽商品完全賣不出去,但即食麵的銷量就很好。每週有新商品入貨,店員都會馬上買來吃。」

為什麼青森縣民會有這樣的生活習慣呢?據秋津醫院的院長所說,青森縣天氣寒冷,經常下雪,人們都不願意做運動。而且,縣民習慣了攝取過量鹽分,導致料理偏向多鹽多糖,令人們容易患上糖尿病、動脈硬化和心肌梗塞。

不過,近年的縣民已經開始有所變化,從飲食和運動入手,希望提高平均壽命。弘前大學的醫學研究科長中路重之指出,「津輕的人非常頑固,以為自己不會有事。但是當身邊的人離開後,很多人都會醒覺,變得怕死。於是越來越多人來參加大學與市政府合辦的運動教室、營養教室等等,希望能幫助市民改善生活習慣。」

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